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🐓 La Caillette Maison Ardéchoise à l’honneur à La Cantine Valence !

À La Cantine Valence, nous mettons à l’honneur les saveurs authentiques de notre terroir avec une recette emblématique : la caillette maison ardéchoise. Préparée selon la tradition, avec de la viande de porc française, des herbes fraîches et des légumes de saison, notre caillette est servie tiède sur un lit de salade croquante, accompagnée d’une figue fraîche et d’une vinaigrette maison.

Ce plat typiquement Drômois-Ardéchois incarne parfaitement notre philosophie :

👉 cuisine maison, produits locaux, plaisir du goût et partage à table.

Idéale avec un verre de Châteauneuf-du-Pape ou un Côtes-du-Rhône, cette spécialité séduit les amateurs de gastronomie régionale et les curieux en quête d’authenticité.

📍 Retrouvez cette recette au restaurant La Cantine, situé sous les Halles Saint-Jean à Valence, et découvrez le meilleur de la cuisine traditionnelle française revisitée avec passion.